Bihari Tamás első borait kóstolva el kell ismerni, hogy nemcsak a borok körüli eseményekhez, de odahaza a készítésükhöz is akad érzéke. Szüleivel együtt a céljuk az, hogy túlmisztifikálás nélküli, átlagemberek számára szerethető bor kerüljön a pincéből a pohárba. Ígéretes, induló birtok még, de ha idővel beérik az arculat és a stílus, akkor fontos szereplővé is válhat.