06
Lexikon
Szakkifejezések, fogalmak, melyekkel borászok elbeszéléseiben, címkéken találkozhatunk a furmint elsődleges otthona, Tokaj kapcsán.
A Á B C Cs D E É F G Gy H I J K L M N Ny O P R S Sz T U Ü V W Z Zs
U
Utóerjedés: a zajos erjedés után következő erjedési fázis, mely magas mustfokkal induló, édes tokaji boroknál alacsony erjedési hőmérséklet mellett különösen hosszú lehet.

Utóíz/lecsengés: lenyelés után a szánkban, nyelvünkön érezhető ízmaradéka a bornak. Minősége, hosszúsága, jellege árulkodó száraz és édes boroknál is.